Alce Nero Kompott / Fruchtaufstrich

Alce Nero ist eine wegweisende italienische Marke, die 1978 gegründet wurde und sich auf Bio-Lebensmittelprodukte spezialisiert hat. Die Marke entstand aus der Vereinigung zweier Genossenschaften: der Cooperativa Alce Nero, gegründet von Gino Girolomoni, und der Cooperativa Cento Fiori (später Mielizia), geleitet von Lucio Cavazzoni. Sie ist ein Symbol für den biologischen Anbau in Italien und bekannt für ihr Engagement für Biodiversität und ethische Produktionsmethoden.

Das Produkt wird in Italien hergestellt, insbesondere in der Region Emilia-Romagna, wo sich der Hauptsitz und die wichtigsten Produktionsanlagen des Unternehmens befinden. Die Marke wird streng von ihren genossenschaftlichen Mitgliedern kontrolliert, die die gesamte Lieferkette vom Feld bis zum Regal überwachen.

Derzeit gehört Alce Nero S.p.A. einer Gruppe von Bio-Produzenten und -Verarbeitern. Das endgültige Eigentum wird von mehreren Einrichtungen geteilt, hauptsächlich dem Consorzio Libera Terra Mediterraneo, der Cooperativa Mielizia (Conapi) und der Firma La Cesenate. Diese Struktur stellt sicher, dass die Marke unabhängig bleibt und sich an ihren ursprünglichen Bio- und Fair-Trade-Prinzipien orientiert.