Vegemite-Hefeextrakt

Vegemite ist ein ikonischer australischer herzhafter Brotaufstrich, der aus übrig gebliebenem Hefeextrakt von Brauereien mit verschiedenen Gemüse- und Gewürzzusätzen hergestellt wird. Entwickelt wurde es 1922 von Cyril Callister in Melbourne als lokale Alternative zu britischem Marmite. Seit seiner Einführung wird das Produkt in der Fabrik in Port Melbourne, Victoria, Australien, hergestellt.

Viele Jahre lang war die Marke im amerikanischen Besitz, nachdem sie von Kraft Foods übernommen wurde. Im Jahr 2017 kehrte das Eigentum jedoch zurück in australische Hände, als Bega Cheese Limited die Marke zusammen mit dem Großteil des Lebensmittel- und Käsegeschäfts von Mondelez International in Australien und Neuseeland erwarb. Heute bleibt Vegemite ein Grundnahrungsmittel der australischen Kultur und wird von Bega Heritage Foods, einer Tochtergesellschaft der Bega Group, verwaltet.