St. Michel Sablés (Sindo)

St. Michel ist eine renommierte französische Keksmarke, die 1905 gegründet wurde und bekannt ist für ihre traditionellen Galettes und Sablés. Während der Begriff 'Sindo' oft mit bestimmten Vertriebskanälen oder regionalen Namensvariationen in einigen internationalen Märkten assoziiert wird, bleibt das Kernprodukt der klassische französische Butterkeks, der nach traditionellen Rezepten hergestellt wird.

Die Herstellung ist tief in Frankreich verwurzelt, wo das Unternehmen mehrere Produktionsstätten betreibt. St. Michel ist bekannt für sein Engagement für hochwertige Zutaten, insbesondere für die Verwendung von Freiland-Eiern und in Frankreich angebautem Weizen, und vermeidet die Verwendung von Palmöl in seinen charakteristischen Rezepten.

Heute gehört die Marke zu St. Michel Biscuits, einem familiengeführten französischen Unternehmen, das durch strategische Übernahmen gewachsen ist, einschließlich der Bahlsen-Fabrik in Contres. Es bleibt einer der führenden unabhängigen Kekshersteller in Frankreich und bewahrt seinen Status als traditionelle französische 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Lebendes Erbe Unternehmen).