ICA Balsamico-Essig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)

Der ICA Balsamico-Essig aus Modena ist ein klassisches italienisches Gewürz, das in der Provinz Modena, Italien, hergestellt wird. Wie auf dem Etikett angegeben, wird er speziell in Castelvetro di Modena produziert, einem Gebiet, das für seine traditionelle Essigherstellung bekannt ist. Das Produkt trägt das I.G.P. (geschützte geografische Angabe)-Zertifikat, das sicherstellt, dass es strengen Qualitäts- und geografischen Standards entspricht, die vom italienischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft überwacht werden. Während der Essig ein authentisches italienisches Produkt ist, wird er unter der Handelsmarke ICA verkauft, dem führenden Lebensmitteleinzelhändler Schwedens. Das bedeutet, dass die Marke schwedisch im Besitz ist, die Produktion aber vollständig durch spezialisierte italienische Lieferanten erfolgt, die das Produkt speziell für den schwedischen Markt abfüllen. Die ICA AB, der letztendliche Eigentümer, operiert als Tochtergesellschaft der ICA Gruppen, die einen signifikanten Teil des nordischen Lebensmittelsektors von ihrem Hauptsitz in Solna, Schweden, verwaltet.