Italiamo Fontina DOP Valle d'Aosta Käse

Italiamo Fontina DOP Valle d'Aosta ist ein Premium-Käse aus Italien, der speziell in der Region Aosta-Tal hergestellt wird. Als DOP (Denominazione di Origine Protetta) Produkt ist es rechtlich vorgeschrieben, dass er innerhalb dieses spezifischen geografischen Gebiets mit traditionellen Methoden hergestellt, verarbeitet und zubereitet wird. Die Verpackung trägt auch die Bezeichnung 'Prodotto di Montagna' (Bergprodukt), was anzeigt, dass er in hochgelegenen Gebieten hergestellt wird.

Italiamo ist eine Handelsmarke, die dem deutschen Einzelhandelsgiganten Lidl gehört. Die Marke wurde gegründet, um authentische italienische Gastronomiespezialitäten auf internationalen Märkten anzubieten. Obwohl die Marke eine Erfindung von Lidl ist, wird die tatsächliche Produktion dieses spezifischen Käses an zertifizierte Molkereien im Aosta-Tal ausgelagert, um seinen geschützten Status zu wahren. Der letztendliche Eigentümer, Lidl Stiftung & Co. KG, agiert als Teil der Schwarz Gruppe und verwaltet die Marke über seine globale Lieferkette, während er strengen europäischen Herkunftsvorschriften folgt.