John West Skippers Brisling in Sonnenblumenöl

John West ist eine der bekanntesten Marken für konservierten Fisch im Vereinigten Königreich und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die 1857 beginnt, als John West die Marke in Liverpool gründete. Ursprünglich revolutionierte das Unternehmen die Konservierungsmethoden für Lachs und Thunfisch und etablierte sich als Grundnahrungsmittel in britischen Küchen für seine konservierten Meeresfrüchte.

Heute gehört die Marke zur Thai Union Group, einem globalen Führer in der Fischereiindustrie. Obwohl die Marke in ihrer Identität und Vermarktung durchweg britisch bleibt, sind ihre Herstellung und Beschaffung tatsächlich international. Die in ihren Produkten verwendeten Fische stammen aus freier Wildbahn aus verschiedenen Ozeanen weltweit und werden in spezialisierten Anlagen verarbeitet, die sich hauptsächlich in Regionen wie Polen (für europäische Sardinen und Brislingen) oder Thailand und den Seychellen für Thunfischprodukte befinden, um eine konstante Versorgung mit Produkten auf den globalen Märkten zu gewährleisten.