Wilstermarsch Esrom Käse

Wilstermarsch Esrom ist ein traditioneller halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der sich durch sein kräftiges Aroma und seine geschmeidige Textur auszeichnet. Obwohl der Markenname 'Wilstermarsch' auf die norddeutsche Region in Schleswig-Holstein anspielt, handelt es sich bei diesem speziellen Produkt um die Sorte Esrom. Diese verfügt über eine geschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI), was bedeutet, dass der Käse nach strengen EU-Richtlinien ausschließlich in Dänemark hergestellt werden darf.

Auf dem deutschen Markt wird die Marke 'Wilstermarsch' von Aldi Nord als Eigenmarke für verschiedene norddeutsche und skandinavische Käsespezialitäten geführt. Die Herstellung erfolgt in zertifizierten dänischen Molkereien, die die Berechtigung zur Produktion des PGI-geschützten Esroms besitzen. Als Markeninhaber tritt Aldi Nord auf, wobei das Unternehmen die Produktion an spezialisierte Partner wie beispielsweise die Molkereigenossenschaft Arla Foods vergibt. Diese Struktur ermöglicht es, authentische regionale Spezialitäten mit gesicherter Herkunft im Discount-Segment anzubieten.