The Rustik Bakery Vollkorn-Sauerteigbrot

The Rustik Bakery ist eine Premium-Linie von handwerklich hergestellten Broten, die speziell für den europäischen Markt entwickelt wurde. Die Marke wurde 2016 in Spanien eingeführt, um die Lücke zwischen qualitativ hochwertigem, lokalem Bäckereibrot und der Bequemlichkeit von Supermarktprodukten zu schließen. Ihre Rezepte betonen traditionelle Methoden, einschließlich einer 14-stündigen langsamen Fermentation und der Verwendung natürlicher Sauerteig-Starter.

Die Marke ist eine Schöpfung der spanischen Abteilung von Grupo Bimbo, dem größten Backwarenunternehmen der Welt. Während sie einen ähnlichen Namen wie eine in den USA ansässige Marke namens 'The Rustik Oven' (auch im Besitz von Bimbo) trägt, ist The Rustik Bakery die spezifische Identität, die auf der Iberischen Halbinsel verwendet wird. Die Produkte werden lokal in Spanien von Bimbo Donuts Iberia hergestellt, um Frische und regionale Verteilung zu gewährleisten.