Elda Spalmabile di Ricotta (Aufstrich-Ricotta)

Elda Spalmabile di Ricotta ist ein frisches, streichfähiges Milchprodukt, das von der Caseificio Elda Srl hergestellt wird, einem Unternehmen, das tief in der italienischen Milchtradition verwurzelt ist. Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1917 zurück, als Giuseppe Zerbato begann, Käse in den Bergen zwischen Verona und Vicenza zu produzieren. Im Jahr 1990 spezialisierten die Brüder Zerbato ihre Produktion vollständig auf Ricotta und benannten das Unternehmen 'Elda' zu Ehren ihrer Mutter.

Das Produkt wird in Italien in der Produktionsstätte des Unternehmens in Vestenanova, Venetien, hergestellt. Es zeichnet sich durch seine leichte und cremige Konsistenz aus, die hauptsächlich aus Molke und Sahne besteht. Heute ist Caseificio Elda einer der führenden Produzenten von Ricotta und verwandten frischen Milchprodukten in Italien und behält seinen Status als unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen, das von der Familie Zerbato geleitet wird.