Erdnussflips

Erdnussflips sind ein klassischer deutscher Knabbersnack, der aus Maisgrieß hergestellt und mit einer Masse aus gemahlenen Erdnüssen, Fett und Salz dragiert wird. Die Geburtsstunde dieses Snacks in Deutschland war das Jahr 1963, als das Unternehmen Bahlsen (heute Lorenz) die 'ErdnußLocken' auf den Markt brachte. Seitdem haben sie sich zu einem der beliebtesten Knabberartikel im deutschsprachigen Raum entwickelt.

Die Herstellung erfolgt durch Extrusion, bei der der Maisgrieß unter hohem Druck und Hitze in seine charakteristische, luftige Form gepresst wird. Nach dem Trocknen erhalten die Flips ihre würzige Erdnusshülle. Während Lorenz mit den ErdnußLocken als Pionier gilt, ist die Marke funny-frisch der Intersnack-Gruppe ebenfalls ein bedeutender Marktteilnehmer. Nahezu jeder Lebensmittelhändler führt zudem Eigenmarken-Varianten. Die Produktion findet aufgrund der logistischen Anforderungen an das Volumen und die Frische primär in deutschen Werken statt, um die hohe lokale Nachfrage zu bedienen.