Løgismose Økologisch Skyr naturel

Løgismose Økologisch Skyr ist ein hochwertiges dänisches Milchprodukt, das für seinen hohen Proteingehalt und niedrigen Fettanteil bekannt ist. Es wird lokal in der Løgismose Molkerei (Haarby Mejeri) auf der Insel Fünen, Dänemark, hergestellt. Der Produktionsprozess verwendet dänische Bio-Milch und basiert auf einer traditionellen isländischen Skyr-Kultur, was das Engagement der Marke für Handwerkskunst und regionale Beschaffung unterstreicht.

Die Marke Løgismose wurde 1965 von Sven und Lene Grønlykke gegründet, die ihren Landsitz, Løgismose Gods, zu einem Zentrum für Feinkost und Wein umgestalteten. Seit 2023 ist die Marke in lokalen Besitz zurückgekehrt unter Halberg A/S, einem familiengeführten Investmentunternehmen mit Sitz in Svendborg, Dänemark. Dieser Übergang markierte einen Wechsel von privatem Eigenkapitalbesitz (IK Partners) zu einer langfristigen, familienkontrollierten Struktur, die das Erbe der Marke und ihre Wurzeln in Fünen betont.