Planted Straccetti Gusto Barbecue

Planted ist ein Schweizer Lebensmitteltechnologieunternehmen, das sich auf hochwertige pflanzliche Fleischalternativen spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 2019 als Spin-off der ETH Zürich von Pascal Bieri, Lukas Böni, Christoph Jenny und Eric Stirnemann, konzentriert sich die Marke darauf, Produkte mit kurzen Zutatenlisten und ohne künstliche Zusätze zu schaffen. Das in dem Bild dargestellte Produkt 'Straccetti Gusto Barbecue' ist ein pflanzliches Produkt im Pulled-Stil, das hauptsächlich aus Erbsenprotein, Ballaststoffen und Öl hergestellt wird.

Das Eigentum an der Marke bleibt bei dem ursprünglichen Start-up-Unternehmen, Planted Foods AG, das privat gehalten wird und von verschiedenen Risikokapitalfirmen, darunter L Catterton und Vorwerk Ventures, unterstützt wird. Der Hauptsitz der Marke befindet sich in Kemptthal, Schweiz, das auch als primäres Forschungs- und Produktionszentrum dient.

Die Herstellung erfolgt in den eigenen Anlagen des Unternehmens in Kemptthal, Schweiz, und Memmingen, Deutschland. Das Unternehmen hat die Produktion nach Deutschland ausgeweitet, um den europäischen Markt besser zu bedienen und die umweltbedingten Logistikbelastungen zu reduzieren, und hält sein Engagement für Nachhaltigkeit als zertifizierte B Corp aufrecht.