Pavesi Pavesini Kekse

Pavesini sind ikonische, leichte Kekse, die ursprünglich 1937 von Mario Pavesi in Novara, Italien, kreiert wurden. Inspiriert durch die traditionellen 'Biscottini di Novara' modifizierte Mario Pavesi das Rezept, um einen leichteren, knusprigeren Keks zu schaffen, der zu einem Grundnahrungsmittel der italienischen Snack-Kultur wurde.

Die Marke stieg schnell in der Nachkriegszeit auf und wurde zu einem Symbol der modernen italienischen Lebensmittelproduktion. Im Jahr 1992 wurde das Unternehmen Pavesi vollständig in die Barilla-Gruppe integriert, einen der weltweit führenden Hersteller von Pasta und Backwaren. Heute werden Pavesini hauptsächlich in Italien in den spezialisierten Produktionsanlagen von Barilla hergestellt und setzen das Erbe der ursprünglichen Bäckerei in Novara fort. Sie sind weithin als gesunder Snack anerkannt, da sie einen niedrigen Fettgehalt aufweisen und häufig als Basis für Desserts wie Tiramisu verwendet werden.