YOEGGS Gusto Vaniglia

YOEGGS Gusto Vaniglia ist ein innovatives, eiweißreiches Dessert, das zu 100 % aus italienischen Eiweißen hergestellt wird. Entwickelt als gesunde Alternative zu herkömmlichen, milchbasierten Joghurt- oder Puddingvarianten, ist dieser vanillegeschmackige Snack von Natur aus laktosefrei, glutenfrei und enthält kein Fett oder zugesetzten Zucker.

Die Marke wurde 2017 in Italien gegründet (mit offizieller Markpräsenz, die ab 2018 wuchs) von dem Koch Roberto Botturi, der oft als 'Wellness-Koch' bezeichnet wird. Das Konzept entstand aus dem Wunsch, Eiweiße in eine cremige, joghurtähnliche Textur zu verwandeln, indem ein spezialisiertes handwerkliches Verfahren verwendet wird, das auf künstliche Konservierungsstoffe verzichtet.

Der Besitz der Marke liegt bei Sunrise S.r.l., einem privaten italienischen Unternehmen mit Hauptsitz in Genua. Die Produktion erfolgt in Italien, speziell in spezialisierten Einrichtungen in Villareggia (Turin) und Montecavolo (Reggio Emilia). Trotz des Namens unterscheidet sich YOEGGS von pflanzenbasierten Startups wie 'Yo Egg', das in den USA ansässig ist; YOEGGS konzentriert sich nach wie vor auf hochwertige tierische Proteine, die von rückverfolgbaren italienischen Geflügelfarmen stammen.