Llet Nostra semidesnatada

Llet Nostra ist eine prominente Molkereimarke mit Sitz in Katalonien, Spanien. Sie wurde 2003 als gemeinschaftliche Antwort von über 200 katalanischen Familienbetrieben gegründet, nachdem große nationale Distributoren aufgehört hatten, ihre Milch zu kaufen. Die Initiative zielt darauf ab, das Überleben der lokalen Milchwirtschaft zu sichern, indem eine Direktvermarkungsmarke geschaffen wird, die faire Preise für die Produzenten garantiert.

Der gesamte Produktions- und Herstellungsprozess findet in Katalonien statt, wobei Rohmilch von mehreren lokalen Genossenschaften bezogen wird, darunter die Cooperativa Lletera del Cadí und die Ramaders del Baix Empordà. Das Produkt ist bekannt für seinen Fokus auf Nähe, Nachhaltigkeit und Tierschutz und trägt Zertifikate, die die ethische Behandlung ihrer Tiere attestieren. Heute ist es eine führende Marke auf dem katalanischen Milchmarkt, die kollektiv von den Mitgliedsgenossenschaften unter der Unternehmensentity Llet Nostra Alimentària, S.L. besessen wird.