Old Amsterdam Käse

Old Amsterdam ist eine Premium-Marke für niederländischen Käse, die für ihr gereiftes, reifes Gouda-ähnliches Profil bekannt ist. Im Gegensatz zu traditionellem Gouda, der nach Alter kategorisiert wird, ist Old Amsterdam ein spezifisches Markenprodukt, das entwickelt wurde, um eine charakteristische kristalline Textur und ein robustes, nussiges Geschmacksprofil zu bieten. Es ist ein typisches Beispiel für niederländisches Käsehandwerk und wird hauptsächlich in den Niederlanden mit traditionellen Reifungstechniken hergestellt.

Die Marke ist seit ihrer Gründung ein Familienunternehmen und pflegt ihr Erbe, während sie in internationale Märkte expandiert. Sie wird von Westland Kaas Export B.V. hergestellt, einem Unternehmen mit einer langen Geschichte in der niederländischen Käseindustrie. Die Identität der Marke ist tief in der Kultur Amsterdams verwurzelt, obwohl sie weltweit in über 60 Länder vertrieben wird. Ihre Eigentumsstruktur sorgt dafür, dass der traditionelle Reifungsprozess und die geheimen Startersorten über die gesamte Produktlinie hinweg konsistent bleiben.