Callebaut Finest Belgian Dark Chocolate 815

Callebaut gehört zu den weltweit anerkanntesten professionellen Schokoladenmarken und ist bekannt für seine Auszeichnung 'Finest Belgian Chocolate'. Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1911 zurück, als Octaaf Callebaut in Wieze, Belgien, begann, Kakaobohnen in der Brauerei seiner Familie zu rösten. Im Laufe der folgenden Jahrzehnte verlagerte das Unternehmen seinen Fokus vollständig auf Schokolade und wurde zu einem Grundnahrungsmittel für Chocolatiers, Konditoren und Hobbybäcker weltweit.

Heute konzentriert sich die Produktion hauptsächlich auf die Fabrik in Wieze, die nach wie vor die größte Schokoladenfabrik der Welt ist. Obwohl die Marke belgisches Erbe und Produktion betont, ist sie das Fundament der Barry Callebaut Gruppe, einem globalen Riesen, der 1996 durch die Fusion von Callebaut und dem französischen Unternehmen Cacao Barry entstand. Diese Partnerschaft festigte ihre Position als führender Anbieter von hochwertigen Kakao- und Schokoladenprodukten.

Der Besitz liegt bei der Barry Callebaut Gruppe, die ihren Hauptsitz in Zürich, Schweiz, hat. Die Gruppe ist öffentlich an der SIX Schweizer Börse notiert, wobei ein erheblicher Anteil von Jacobs Holding AG gehalten wird. Die Marke konzentriert sich weiterhin auf Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit und bezieht ihren Kakao durch Initiativen wie die Cocoa Horizons Foundation, um ethische Produktionsstandards in ihrer globalen Lieferkette sicherzustellen.