Mizkan Sushi-Essig

Mizkan ist eine der ikonischsten japanischen Küchenmarken, die vor über 200 Jahren in Handa, Japan, gegründet wurde. Das Unternehmen begann seine Reise mit der Spezialisierung auf Essig aus Sake-Trester, was die Sushi-Industrie im frühen 19. Jahrhundert revolutionierte und Sushi zugänglicher und schmackhafter machte.

Heute bleibt Mizkan ein familiengeführter globaler Marktführer in der Gewürzwelt mit Hauptsitz in Japan unter Mizkan Holdings. Während das Unternehmen seine Produktionsstätten auf die Vereinigten Staaten und Europa ausgeweitet hat, um spezifische lokale Produkte wie Pastasaucen und Senf herzustellen, werden seine Hauptprodukte für Sushi-Essig hauptsächlich in Japan hergestellt, um die ursprüngliche Qualität und die Geschmacksprofile beizubehalten.