La Molisana Maccheroni N°37 Pasta

La Molisana ist ein historischer italienischer Pastahersteller, der die authentische kulinarische Tradition der Region Molise verkörpert. Gegründet im Jahr 1912 von der Familie Carlone, hat sich die Marke zu einem der führenden Pastaproduzenten Italiens entwickelt, insbesondere bekannt für die Verwendung von bronzegeschnittenen Matrizen und hochwertigem Hartweizen mit hohem Eiweißgehalt.

Die Identität der Marke ist tief in ihrer lokalen Geographie verwurzelt und nutzt die außergewöhnlich reinen Wasserquellen der Matese-Berge sowie die eigene integrierte Mühle. Im Jahr 2011 wurde das Unternehmen von der Familie Ferro (Fratelli Ferro) übernommen, die die Marke revitalisierte und gleichzeitig ihr Engagement für eine 100% italienische Wertschöpfungskette beibehielt. Jeder Produktionsschritt, vom Mahlen des Getreides bis zur endgültigen Verpackung, findet in ihren Einrichtungen in Campobasso, Italien, statt, um vollständige Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle sicherzustellen.