Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP

Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP ist ein traditioneller italienischer Käse, der im Herzen der Region Kampanien hergestellt wird. Es handelt sich um ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP), das sicherstellt, dass es nach traditionellen Methoden und aus spezifischer regionaler Büffelmilch innerhalb des regulierten geografischen Gebiets produziert wird.

Die Marke Ponte Reale gehört zur Casearia Ponte Reale, einem Unternehmen, das von der Familie Reggiani gegründet wurde. Sie sind bekannt für ihr Engagement in der biologischen Landwirtschaft und der hochwertigen Milchproduktion, insbesondere mit einem Schwerpunkt auf Büffelmozzarella. Die Herstellung erfolgt in ihrem Betrieb in Ciorlano, Caserta, Italien, wobei eine kontrollierte Lieferkette von den Büffelbetrieben bis zur Endverpackung aufrechterhalten wird.