The Vegetarian Butcher vegetarische/vegane Patties

The Vegetarian Butcher ist eine bekannte Marke für pflanzliche Fleischalternativen, die 2010 von Jaap Korteweg in den Niederlanden gegründet wurde. Als Landwirt in neunter Generation verfolgte Korteweg das Ziel, Produkte zu entwickeln, die den Geschmack und die Textur von Fleisch imitieren, ohne Tiere zu verwenden. Die Marke erlangte durch ihre innovativen Ansätze in der Lebensmitteltechnologie große Bekanntheit und wurde schließlich im Dezember 2018 vom Konsumgüterriesen Unilever übernommen, um dessen Portfolio an pflanzlichen Produkten zu erweitern.

Heute werden die Produkte weltweit vertrieben, wobei die Produktion in verschiedenen Werken in Europa und darüber hinaus erfolgt. Während die Marke tief in ihrem niederländischen Erbe und der Mission verwurzelt bleibt, keine Kompromisse beim Geschmack einzugehen, profitiert sie nun von Unilevers globaler Lieferkette. In Deutschland und Österreich wird die Marke durch die regionalen Tochtergesellschaften von Unilever vertrieben, was eine flächendeckende Verfügbarkeit im Einzelhandel sicherstellt.