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Amedei ist ein italienischer Hersteller von Premium-Schokolade mit Sitz in Pontedera in der Toskana. Das Unternehmen wurde 1990 von Cecilia Tessieri gegründet, der weltweit ersten weiblichen Maître Chocolatier. Die Marke erlangte schnell internationale Anerkennung für ihre hochwertigen Kakaobohnen und die Beibehaltung traditioneller handwerklicher Techniken.
Obwohl die Marke als kleiner Familienbetrieb begann, hat sie Eigentümerwechsel durchlaufen, um ihre globale Expansion zu unterstützen. Heute gehört die Marke zur Ferrarelle-Gruppe. Die Produktion verbleibt jedoch in der Toskana, um die Qualität und das Erbe der italienischen Schokoladenkunst zu bewahren.
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