Nordsee Meeresfrüchte

Markenhistorie und Entwicklung

Nordsee wurde 1896 als 'Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE' in Bremen von einer Gruppe von Reedern und Kaufleuten gegründet. Ziel war es, die Binnenbevölkerung über eine eigene Flotte und ein eigenes Vertriebsnetz mit frischem Fisch zu versorgen. Über mehr als ein Jahrhundert entwickelte sich das Unternehmen von einer reinen Fischereigesellschaft zur führenden Fisch-Systemgastronomie-Kette und Einzelhandelsmarke in Europa.

Eigentumsverhältnisse und globale Präsenz

Die Marke hat mehrere Eigentümerwechsel durchlaufen, darunter Stationen bei Unilever sowie später bei Beteiligungsgesellschaften wie KKR und der HK Food Group. Aktuell befindet sich die Marke im Besitz der Beteiligungsgesellschaft Kharis Capital über deren Tochtergesellschaft QSR Platform. Während sich die physischen Restaurants hauptsächlich in Deutschland und Österreich befinden, sind Nordsee-Produkte auch im Einzelhandel in zahlreichen europäischen Märkten erhältlich.

Produktion und Beschaffung

Nordsee betreibt eine komplexe Lieferkette mit Fokus auf Nachhaltigkeit und bezieht Fisch aus verschiedenen internationalen Gewässern. Infolgedessen erfolgt die Herstellung und Verarbeitung in mehreren Ländern, abhängig von der jeweiligen Fischart und den Logistikwegen, stets unter Einhaltung hoher europäischer Qualitätsstandards und MSC-Zertifizierungen.