Hoff Kartoffelmehl

Hoff ist eine prominent anerkannte norwegische Marke, die sich auf kartoffelbasierte Produkte spezialisiert hat, am bekanntesten für ihr Kartoffelmehl (potetmel) und tiefgefrorene Kartoffelprodukte wie Pommes Frites. Die Geschichte der Marke ist tief im norwegischen landwirtschaftlichen Genossenschaftssystem verwurzelt und repräsentiert einen Zusammenschluss lokaler Bauern, die ihre Ernte durch industrielle Einrichtungen verarbeiten.

Die Produktion findet hauptsächlich in Norwegen statt, mit einer großen Anlage in Gjøvik. Als Grundnahrungsmittel in skandinavischen Küchen wird Hoff Kartoffelmehl weitverbreitet zum Backen, zum Andicken von Saucen und zur Herstellung traditioneller Desserts verwendet. Die Marke wird von Hoff SA verwaltet, die als Genossenschaft fungiert und ungefähr 2.400 norwegischen Kartoffelbauern gehört, wodurch sichergestellt wird, dass die Wertschöpfungskette innerhalb der lokalen Landwirtschaftsgemeinschaft bleibt.