Byodo Walnusskernöl nativ

Byodo Walnusskernöl nativ ist ein hochwertiges Bio-Walnussöl der Byodo Naturkost GmbH. Das Unternehmen wurde 1985 von Michael Moßbacher und Freunden gegründet und begann ursprünglich als Pionier für Bio-Tofu und Tempeh in einer Garage in München-Ismaning. Der Name 'Byodo' stammt aus dem Japanischen und bedeutet 'der gemeinsame Weg', was die Markenphilosophie von Qualität und Nachhaltigkeit widerspiegelt.

Während die Rohwaren (Walnüsse) je nach Charge aus verschiedenen Regionen stammen können, erfolgt die eigentliche Herstellung und Abfüllung am Unternehmensstandort in Mühldorf am Inn, Bayern. Das Öl wird durch ein schonendes Kaltpressverfahren gewonnen, um das charakteristische nussige Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.

Stand 2026 ist Byodo weiterhin ein unabhängiges Familienunternehmen. Obwohl Stephanie Moßbacher, die Tochter des Gründers, Ende 2025 aus der operativen Geschäftsführung in eine reine Gesellschafterrolle wechselte, bleibt die Marke im Besitz der Familie Moßbacher. Damit bewahrt das Unternehmen seine Eigenständigkeit als einer der führenden Bio-Hersteller im deutschen Naturkosthandel.