Smashie Original Smashburger

Smashie ist eine moderne Marke aus der gehobenen Schnellgastronomie, die sich auf den "Smashburger"-Stil spezialisiert hat, bei dem das Fleisch auf einer heißen Grillplatte gepresst wird, um eine geschmackvolle, karamelisierte Kruste zu erzeugen. Trotz ihrer amerikanischen Markenausrichtung und dem Fokus auf klassische US-Burger ist die Marke tatsächlich eine italienische Kreation. Sie wurde 2023 in Udine, Italien, von Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. gegründet, einem führenden Akteur im italienischen Casual Dining-Sektor.

Das Eigentum an Smashie liegt bei Cigierre, das seinen Hauptsitz in Tavagnacco (UD), Italien, hat. Cigierre ist bekannt für die Entwicklung erfolgreicher Themenrestaurantformate wie Old Wild West und America Graffiti. Das letztendliche Eigentum an der Marke fällt unter BC Partners, einer großen internationalen Investmentgesellschaft, die eine Mehrheitsbeteiligung an Cigierre erworben hat. Smashie repräsentiert den strategischen Schritt der Gruppe in das wachstumsstarke Segment der 'Better Burger', das hochwertige Zutaten mit effizienten Service-Modellen kombiniert.