Coppenrath & Wiese Tiefkühl-Backwaren

Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist ein bekannter deutscher Hersteller von tiefgekühlten Backwaren, insbesondere Sahnetorten, Kuchen und Brötchen. Gegründet wurde das Unternehmen 1975 von den Cousins Aloys Coppenrath und Josef Wiese. Sie setzten als Pioniere auf das Schockfrosten, um die Frische traditioneller Konditoreiwaren haltbar zu machen. Der Hauptproduktionsstandort befindet sich in Mettingen, Deutschland, wo eine der modernsten Produktionsstätten für Tiefkühlgebäck in Europa betrieben wird.

Im Jahr 2015 wurde das Unternehmen von der Dr. Oetker Gruppe übernommen, einem der größten deutschen Familienunternehmen in der Lebensmittelindustrie. Unter dieser Leitung behielt Coppenrath & Wiese seine Markenidentität bei und produziert weiterhin in Deutschland für den europäischen und nordamerikanischen Markt. Zu unterscheiden ist diese Marke von 'Coppenrath Feingebäck' (Kekse und Gebäck), einem rechtlich eigenständigen Unternehmen aus Geeste, das sich weiterhin im Besitz der Gründerfamilie befindet.