Põhjala Öö Imperial Baltic Porter

Põhjala Öö ist ein Flagship Imperial Baltic Porter, das von der Põhjala Brauerei, der führenden Craft-Brauerei der baltischen Staaten, gebraut wird. Der Name 'Öö' bedeutet auf Estisch 'Die Nacht' und spiegelt den tiefen, dunklen Charakter des Bieres wider.

Die Brauerei wurde 2011 in Tallinn von vier estnischen Bierenthusiasten – Enn Parel, Peeter Keek, Gren Noormets und Tiit Paananen – gegründet und erlangte schnell internationale Anerkennung für ihre mutigen Geschmäcker und ihre Fassgereiften Serien. Während die ersten Chargen unter Vertragsbrauen hergestellt wurden, eröffnete das Unternehmen 2014 seine eigene Anlage im Stadtteil Nõmme in Tallinn und zog 2018 in eine größere, hochmoderne Brauerei im Noblessner-Gebiet von Tallinn um.

Põhjala bleibt eine unabhängige Craft-Brauerei, die ihren Hauptsitz und Betrieb in Estland hat. Sie ist bekannt für ihren Fokus auf Porters und ihre 'Forest Series', die gesammelte lokale Zutaten nutzt, um einzigartig estnische Geschmacksprofile zu kreieren.