Allegro Novello Benevento Wein

Allegro Novello Benevento ist ein charakteristischer italienischer Wein, der von La Vinicola del Titerno hergestellt wird, einem Weingut in der Region Kampanien, genauer gesagt in Massa di Faicchio nahe Benevento. Dieses spezielle Produkt ist als 'Novello'-Wein klassifiziert, was dem französischen Beaujolais Nouveau entspricht. Es wird kurz nach der Ernte freigegeben, um jung genossen zu werden, und zeichnet sich typischerweise durch sein frisches und fruchtiges Profil aus.

Der Wein wird unter der Bezeichnung 'Benevento IGT' (Indicazione Geografica Protetta) produziert, die seine geographische Herkunft sichert. Er wird hauptsächlich aus regionalen Traubensorten wie Sangiovese, Barbera del Sannio und Aglianico hergestellt, wobei eine carbonische Mazeration verwendet wird – eine Technik, bei der ganze Trauben in einer kohlenstoffdioxidreichen Umgebung fermentiert werden, um florale und fruchtige Aromen zu betonen, während die Tannine niedrig gehalten werden.

Das Eigentum an der Marke liegt in der Familie Di Leone, die La Vinicola del Titerno seit Generationen betreibt. Das Unternehmen bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das sich darauf konzentriert, traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken zu kombinieren, um den einzigartigen Terroir des Sannio-Gebiets zu unterstreichen.