Arla Danbo halbfester Käse mit Kümmel

Arla Danbo ist ein quintessential dänischer Käse, der durch seinen geschützten geografischen Hinweis (PGI/BGB) ausgezeichnet ist, der sicherstellt, dass er in Dänemark mit traditionellen Methoden und einheimischer Milch produziert wird. Diese spezielle Variante ist ein halbfester (mellemlagret) Danbo-Käse, der mit Kümmelsamen (kommen) gewürzt ist, einer klassischen Kombination in der dänischen Frühstücks- und Mittagskultur.

Die Marke Arla gehört der Arla Foods, einer großen internationalen Molkereigenossenschaft. Ihre Wurzeln reichen bis in die 1880er Jahre zurück, als kleine Landwirtegenossenschaften in Dänemark und Schweden gegründet wurden. Die moderne Einheit wurde durch die wegweisende Fusion der dänischen MD Foods und der schwedischen Arla ekonomisk förening im Jahr 2000 gegründet. Heute bleibt es eine genossenschaftlich organisierte Bauernvereinigung, was bedeutet, dass die letzten Eigentümer Tausende von Milchbauern in Nordeuropa sind, darunter Dänemark, Schweden, Deutschland, das Vereinigte Königreich, Belgien, die Niederlande und Luxemburg.