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Patties ist ein Grundpfeiler der australischen Tiefkühlkostindustrie und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1966 reicht, als Peter und Annie Rijs ein kleines Kuchenladen in Lakes Entrance, Victoria, eröffneten. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich das Geschäft von einer lokalen Bäckerei zu einem riesigen Herstellungsbetrieb, der seine Hauptproduktionsstätte in Bairnsdale, Victoria, einrichtete. Heute wird die Patties Food Group als der weltweit größte Produzent von Fleischpasteten und als führender Anbieter von herzhaften und süßen Tiefkühlprodukten anerkannt.
Obwohl das Unternehmen tief in der australischen Herstellung verwurzelt ist, hat sich das Eigentum durch mehrere private und öffentliche Phasen entwickelt. Nachdem es 2006 an der Australian Stock Exchange notiert wurde, wurde es 2016 von Pacific Equity Partners privat übernommen. Ende 2022 trat die Marke in ein neues Kapitel ein, als sie von PAG, einer prominenten Investmentfirma im Asien-Pazifik-Raum, übernommen wurde. Diese Akquisition hat Patties geholfen, seine Reichweite über Australien und Neuseeland hinaus auf internationale Märkte wie die USA und Japan auszudehnen, während das Kernproduktionzentrum in der regionalen Region Victoria erhalten bleibt.
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