Cheer Käse

Cheer Käse ist eine bedeutende australische Marke für Cheddar-Käse, bekannt für ihre lange Geschichte und breite Palette von Sorten, von mildem Colby bis zu Vintage-Mischungen. Über 85 Jahre lang war die Marke unter dem Namen 'Coon Cheese' bekannt, benannt nach dem amerikanischen Käsehersteller Edward William Coon, der ein einzigartiges Reifungsverfahren patentierte. Im Juli 2021 durchlief die Marke eine bedeutende Umbenennung in 'Cheer', um sich an modernen sozialen Werten auszurichten und eine Kultur der Inklusion zu gewährleisten, nachdem der ursprüngliche Name wegen seiner rassistischen Konnotationen kritisiert wurde.

Das Produkt wird hauptsächlich in der Warrnambool Cheese and Butter-Anlage in Allansford, Victoria, hergestellt. Diese Einrichtung ist seit Jahrzehnten zentral für die Produktion der Marke, die Milch von australischen Milchbauern bezieht. Heute gehört die Marke zur Saputo Inc., einem globalen Milchriesen mit Hauptsitz in Kanada, der das Geschäft über seine australische Tochtergesellschaft übernommen hat.