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Crema Novi ist eine Premium-Haselnusscreme, die vom italienischen Schokoladenhersteller Novi produziert wird. Sie ist weithin bekannt für ihren hohen Haselnussgehalt (45 %), der ausschließlich aus Italien stammt. Im Gegensatz zu vielen anderen Aufstrichen in ihrer Kategorie enthält sie keine zugesetzten Fette, außer denen, die natürlicherweise in den Haselnüssen und dem Kakao vorkommen, insbesondere wird Palmöl vermieden.
Die Marke Novi wurde 1903 in Novi Ligure, Piemont, gegründet, einer Region, die für ihre Schokoladenherstellungstradition bekannt ist. Heute bleibt die Marke ein Symbol für italienische Süßwarenexzellenz unter dem Eigentum des Elah Dufour Konzerns, der das Erbe der Marke bewahrt hat, während er seine Präsenz auf dem internationalen Markt ausbaut.
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