Sperlari Dolce Carbone

Dolce Carbone ist ein traditionelles italienisches Süßwerk, das oft mit dem Feiertag der Epiphanie in Verbindung gebracht wird und von der renommierten Süßwarenfirma Sperlari hergestellt wird. Das Produkt ist im Wesentlichen 'süße Kohle', ein knuspriges, zuckerbasiertes Bonbon, das das Aussehen von Kohle imitiert.

Aus seinen historischen Wurzeln in Cremona, Italien, wo Enea Sperlari das Unternehmen 1836 gründete, ist die Marke ein Symbol der italienischen Süßwarenherstellung geblieben. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Eigentum durch verschiedene internationale Gruppen gewandelt, darunter Heinz und Leaf. Im Jahr 2017 kehrte die Marke jedoch unter europäische Mehrheit zurück, als sie von der Katjes International Gruppe übernommen wurde. Die meisten Produktionen der Kern-Süßwarenlinien von Sperlari finden nach wie vor in Italien statt, wodurch das Erbe und das lokale Fertigungswissen erhalten bleiben.