Mills Kaviar Aufstrich

Mills Kaviar ist ein typisch norwegisches Lebensmittelprodukt, das weithin als Grundnahrungsmittel in nordischen Frühstücken und Mittagessen angesehen wird. Erstmals 1952 eingeführt, wird dieser cremige, geräucherte Kabeljau-Rogenaufstrich aus Rogen von im kalten Wasser vor der norwegischen Küste gefangenem Atlantikkabeljau hergestellt. Der Produktionsprozess umfasst das Zucker-Salzen und leichtes Räuchern des Rogen über Buchenholz, um das charakteristische herzhaft-süße Geschmacksprofil zu erreichen.

Das Produkt wird in Norwegen hergestellt, konkret in der Produktionsstätte von Mills in Drammen. Als Marke ist Mills tief in ihrem Ursprungsland verwurzelt und pflegt seit über einem halben Jahrhundert eine starke kulturelle Verbindung zu norwegischen Ess traditions. Sie gehört zu den bekanntesten Marken Norwegens und ist synonym für hochwertige Aufstriche und Margarine.

Mills AS ist der endgültige Eigentümer der Marke. Es handelt sich um eine familiengeführte norwegische Lebensmittelgruppe, die von der Agra-Firma (Agra AS) geleitet wird. Im Gegensatz zu vielen Lebensmittelmarken, die von globalen Konzernen akquiriert wurden, bleibt Mills in norwegischem Besitz und Management und konzentriert sich überwiegend auf den skandinavischen Markt.