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Alpro Barista Mandorla ist eine hochwertige Mandelmilchalternative, die speziell für Kaffeeanwendungen entwickelt wurde und eine Textur bietet, die sich gut zum Schäumen eignet. Die Barista-Serie bedient die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Kaffeezusatztstoffen, die die Leistung von traditioneller Milch nachahmen.
Die Marke wurde 1980 in Belgien von Philippe Vandemoortele unter dem Namen Alpro NV gegründet. Zunächst spezialisierte sie sich auf Sojaprodukte, bevor sie auf eine Vielzahl von pflanzlichen Zutaten wie Mandel, Hafer und Kokosnuss erweiterte. Heute erfolgt die Herstellung in mehreren europäischen Anlagen, hauptsächlich in Belgien, Frankreich und dem Vereinigten Königreich, um verschiedene regionale Märkte zu bedienen.
Der Besitz der Marke hat sich durch bedeutende Unternehmensakquisitionen verändert. Ursprünglich Teil der Vandemoortele-Gruppe, wurde sie 2009 an Dean Foods (WhiteWave Foods) verkauft. Im Jahr 2017 erwarb der französische Multinationalkonzern Danone WhiteWave Foods und brachte Alpro in sein globales Portfolio. Danone verwaltet Alpro weiterhin als einen wichtigen Bestandteil seiner Strategie für pflanzliche Ernährung bis 2026 und darüber hinaus.
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