Castello Aged Gouda

Castello ist eine prominente Marke, die sich auf Spezialkäse spezialisiert hat und weltweit für ihren kreativen Ansatz in der Käseherstellung bekannt ist, seit ihrer Gründung im Jahr 1893. Ursprünglich in Dänemark von Rasmus Tholstrup gegründet, erlangte die Marke zunächst Berühmtheit durch ihre innovative Blauschimmelkäse-Variante, die dazu beitrug, ihre Position im Premium-Markt zu etablieren.

Heute ist die Marke Castello ein zentraler Bestandteil des Portfolios von Arla Foods, einer großen globalen Molkereigenossenschaft. Während die Marke ihre Wurzeln in Dänemark hat, werden ihre Produkte – darunter verschiedene Arten von Gouda, Havarti und Blauschimmelkäse – in mehreren Ländern in Europa, einschließlich Dänemark, den Niederlanden und Deutschland, hergestellt, um der internationalen Nachfrage gerecht zu werden und regionale Authentizität für bestimmte Käsesorten zu wahren.

Als Teil von Arla Foods liegt die letztendliche Eigentümerschaft bei einer Genossenschaft von Tausenden von Milchbauern in ganz Europa. Diese Eigentümerstruktur stellt sicher, dass die Marke hohe Standards in der Milchqualität aufrechterhält und gleichzeitig Arlas umfangreiches globales Vertriebsnetz nutzt, um Märkte in Nordamerika, Europa und Asien zu erreichen.