La Molisana Ditali Rigati Pasta

La Molisana ist eine historische italienische Pastamarke, die 1912 von der Familie Carlone in Campobasso, Molise, gegründet wurde. Das Unternehmen ist bekannt für die Verwendung von 100% italienischem Hartweizen und Bergwasser sowie für sein Bronze-Düse-Extrusionsverfahren, das der Pasta eine raue Textur verleiht, die perfekt Saucen hält.

Nachdem das Unternehmen zu Beginn des 21. Jahrhunderts finanzielle Schwierigkeiten hatte, wurde die Marke 2011 von der Familie Ferro (Fratelli Ferro) übernommen, die ein traditionsreiches Mühlenunternehmen besitzt. Diese Übernahme schuf eine integrierte Lieferkette, bei der das Unternehmen alles von der Auswahl des Getreides bis zur endgültigen Produktion der Pasta kontrolliert. Heute bleibt La Molisana einer der führenden Pasta-Exporteure weltweit und hat seinen Hauptsitz sowie die Produktionsanlagen in Campobasso, Italien.