Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce Käse

Der Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce ist ein traditioneller italienischer Käse, der gemäß den Vorschriften der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) produziert wird. Diese Vorschriften verlangen, dass der Käse in bestimmten Regionen Norditaliens unter Anwendung traditioneller Methoden hergestellt wird. Die Marke Galbani wurde 1882 von Egidio Galbani in Melzo, Italien, gegründet. Ursprünglich ein kleines Familienunternehmen, entwickelte es sich zum führenden Käseproduzenten Italiens.

Im Jahr 2006 wurde Galbani von dem französischen multinationalen Molkerei-Riesen Groupe Lactalis übernommen. Heute bleibt die Produktion in Italien verankert, um den DOP-Status und die authentische Qualität zu bewahren, während das endgültige Eigentum der Marke bei der Familie Besnier über die Groupe Lactalis liegt, die ihren Sitz in Laval, Frankreich, hat. Das Produkt wird weltweit, oft über lokale Tochtergesellschaften von Lactalis, vertrieben.