Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP

Parmareggio ist eine führende italienische Marke, die sich auf Parmigiano Reggiano DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) Käse spezialisiert hat. Das abgebildete Produkt ist eine 60g Packung frisch geriebenen Käses, hergestellt im Herzen der Emilia-Romagna-Region in Italien, speziell in den Bereichen, die vom Konsortium Parmigiano Reggiano autorisiert sind. Dies gewährleistet, dass der gesamte Produktionsprozess – von der Milchsammlung bis hin zur Reifung und dem Reiben – streng nach traditionellen Methoden erfolgt.

Die Marke wurde ursprünglich 1983 in Modena, Italien, gegründet. Im Laufe der Jahrzehnte wuchs sie erheblich durch strategische Übernahmen und Fusionen. Heute gehört die Marke zur GranTerre-Gruppe, einer bedeutenden italienischen Agrar- und Lebensmittelkooperative, die aus der Integration von Parmareggio und Grandi Salumifici Italiani entstanden ist. Diese kooperative Struktur verbindet Tausende von lokalen Züchtern und Dutzende von Molkereien und bewahrt das authentische Erbe der italienischen Milchhandwerkskunst, während sie gleichzeitig eine globale Marktpräsenz erhält.