Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro

Cerealpuglia Semola Rimacinata di Grano Duro ist ein hochwertiger, nachgemahlener Hartweizengrieß, der von Cerealpuglia s.r.l. hergestellt wird, einer spezialisierten Mühle in Altamura, Apulien – einer Region in Italien, die weltweit für ihr traditionelles Brotbackerbe bekannt ist. Das Produkt ist speziell für die professionelle und heime Backanwendungen entwickelt und wird oft zur Herstellung traditioneller italienischer Brote wie Pane di Altamura sowie internationaler Varianten wie Chapati oder Maghrebi-Brot verwendet.

Die Marke ist tief in den landwirtschaftlichen Traditionen Süditaliens verwurzelt. Cerealpuglia betreibt eigene Mühlen, in denen sorgfältig ausgewählter Hartweizen verarbeitet wird. Das Unternehmen legt Wert auf einen "Farm-to-Table"-Ansatz, der hohe Standards in der Lebensmittelsicherheit und -qualität durch fortschrittliche optische Sortierung und langsame Mahltechniken gewährleistet, die die organoleptischen Eigenschaften des Korns bewahren. Cerealpuglia bleibt ein unabhängiges, familiengeführtes italienisches Unternehmen, das eine Tradition von über 40 Jahren in der Verarbeitung von Getreide und Hülsenfrüchten fortführt.