Wieninger Backhefe Frischhefe

Wieninger Backhefe ist eine traditionelle Frischhefe, die vor allem auf dem deutschen Markt vertrieben wird. Die Marke hat ihre Wurzeln in Passau, Deutschland, wo sie 1865 von der Familie Wieninger gegründet wurde. Über ein Jahrhundert lang agierte die F.X. Wieninger GmbH & Co. KG als eigenständiger Spezialist für Hefeproduktion.

In den letzten Jahren wurde die Marke in das Portfolio von Lallemand Inc. aufgenommen, einem weltweit führenden Unternehmen in der Hefe- und Bakterienproduktion. Während das historische Herz der Marke in Niederbayern liegt, werden die moderne Produktion und der Vertrieb unter dem Dach der spezialisierten Backsparten von Lallemand, wie der Lallemand-DHW, geführt. Das Produkt ist in großen deutschen Einzelhandelsketten wie REWE weit verbreitet und wird für seine Zuverlässigkeit bei der Teiggärung geschätzt.