Gallo Vinagre Balsâmico de Modena

Gallo ist eine ikonische portugiesische Marke, die 1919 von Victor Guedes in Abrantes, Portugal, gegründet wurde. Während die Marke bekannt ist für ihre hochwertigen Olivenöle, hat sie ihr Portfolio erweitert, um spezialisierte Essige, Saucen und Oliven einzuschließen.

Der Gallo Balsamico-Essig aus Modena wird speziell in Italien produziert, um den strengen Vorschriften der geschützten geografischen Angabe (PGI/IGP) zu entsprechen, die vorschreiben, dass echter Balsamico-Essig aus Modena innerhalb der Regionen Modena oder Reggio Emilia nach traditionellen Methoden und mit spezifischen Traubensorten produziert und gereift werden muss.

Heute wird die Marke Gallo von Gallo Worldwide verwaltet, einem Joint Venture zwischen dem britisch-niederländischen multinationalen Unternehmen Unilever und der portugiesischen Gruppe Jerónimo Martins. Diese Partnerschaft, die um 2009 gegründet wurde, vereint lokales Erbe mit globaler Vertriebsexpertise und macht Gallo zur weltweit führenden portugiesischen Olivenölmarke.