Lima Tamari Less Salt Sojasauce

Lima Tamari Less Salt ist eine hochwertige, organische und glutenfreie Sojasauce, die durch ihren reichen Umami-Geschmack und eine signifikante Reduktion von Natrium gekennzeichnet ist. Die Marke wurde 1957 von Pierre Gevaert in Belgien gegründet, inspiriert von George Ohsawa und der Philosophie der Makrobiotik. Die Identität der Marke ist tief in der Harmonie von Yin und Yang verwurzelt, was sich in ihrem Engagement für pflanzliche und minimal verarbeitete Lebensmittel widerspiegelt.

Obwohl die Marke selbst belgisch ist, werden ihre Tamari-Saucen traditionell in Japan unter Verwendung handwerklicher Methoden hergestellt. Die Produktion umfasst einen langen Fermentationsprozess (typischerweise 6 bis 8 Monate) von reinen Sojabohnen, um einen authentischen Geschmack zu gewährleisten, der den japanischen Qualitätsstandards entspricht. Diese spezielle 'Less Salt'-Version wurde entwickelt, um modernen Ernährungspräferenzen gerecht zu werden, ohne die tiefen, komplexen Aromen der traditionellen Tamari zu opfern.

Heute ist Lima Teil der Hain Celestial Group, eines führenden amerikanischen Unternehmens für biologische und natürliche Produkte. Die Marke setzt ihren Fokus auf nachhaltige und gesunde Lebensmittelalternativen und bewahrt dabei ihre ursprüngliche Philosophie, während sie weltweit als Grundnahrungsmittel in makrobiotischen und gesundheitsbewussten Diäten verteilt wird.