Galbani Santa Lucia Mozzarella

Galbani Santa Lucia ist eine der bekanntesten Mozzarella-Marken der Welt und steht für ein Erbe italienischer Milchhandwerkskunst. Gegründet im Jahr 1882 von Egidio Galbani und seinem Vater Davide in Ballabio, Italien, hat sich die Marke von einer kleinen Familienmilcherei zu einem globalen Marktführer in der Käseindustrie entwickelt. Die Submarke Santa Lucia schrieb insbesondere 1956 Geschichte, als Galbani das erste Unternehmen wurde, das Mozzarella im industriellen Maßstab produzierte. Später wurde die ikonische Verpackung in Beuteln mit Salzlake eingeführt, die den Käse frisch hält.

Während die Marke tief in Italien verwurzelt ist und über bedeutende Produktionsstätten in Regionen wie der Lombardei verfügt, hat ihre globale Beliebtheit zu einer Produktionsausweitung geführt. Heute werden Galbani-Produkte in mehreren Ländern, einschließlich der Vereinigten Staaten, hergestellt, um lokale Märkte zu bedienen und dabei traditionelle italienische Rezepte einzuhalten. Seit 2006 ist Galbani ein wesentlicher Bestandteil der Lactalis Group, einem französischen multinationalen Unternehmen, das die weltweit größte Molkereiproduktgesellschaft ist und die Präsenz der Marke in über 140 Ländern sichert.