Mammen Hytteost

Mammen Hytteost ist ein proteinreicher Hüttenkäse, der von der familiengeführten dänischen Molkerei Mammen Mejerierne A/S hergestellt wird. Die Marke wurde 1953 im Dorf Mammen, Dänemark, gegründet, wo sie auch heute noch ihren Hauptsitz hat.

Das Produkt wird ausschließlich in Dänemark unter Verwendung von Milch aus lokalen dänischen Betrieben hergestellt. Mammen Mejerierne ist bemerkenswerterweise das einzige Molkereiunternehmen, das Hüttenkäse aus 100% dänischer Milch in Dänemark produziert. Das Unternehmen gehört derzeit der zweiten und dritten Generation der Familie Staunsbæk, insbesondere Lars und Peter Staunsbæk. Im Laufe der Jahrzehnte hat es sich zu einer der größten privaten Molkereien Dänemarks entwickelt, die ihre Produkte in großen Supermarktketten im Inland vertreibt und in etwa 60 Länder weltweit exportiert.