Filippo Berio Balsamico-Essig aus Modena

Filippo Berio Balsamico-Essig aus Modena ist ein authentisches italienisches Gewürz, das nach strengen regionalen Traditionen produziert wird. Das Produkt trägt den Status der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.), der gewährleistet, dass es in der Region Modena in Italien aus bestimmten Traubensorten und Reifungsprozessen hergestellt wird. Während die Marke weltberühmt für ihr Erbe in Lucca, Toskana, ist, wo sie 1867 gegründet wurde, bleibt die Herstellung mit ihren italienischen Wurzeln verbunden, um die Qualitätsstandards zu wahren, die von ihrem Gründer festgelegt wurden.

Historisch gesehen war es ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Management sich 1919 zur SALOV-Gruppe (Società per Azioni Lucchese Olii e Vini) entwickelte. In einem signifikanten Eigentumswechsel erwarb 2014 die Bright Food Group, ein bedeutendes staatlich geführtes Lebensmittelkonglomerat mit Sitz in China, eine Mehrheitsbeteiligung an der SALOV-Gruppe. Trotz dieser Änderung im ultimativen Unternehmensbesitz positioniert sich die Marke weiterhin als Bastion italienischer kulinarischer Exzellenz, wobei die Produktionsstätten nach wie vor in Massarosa, Italien, liegen.