De Cecco Rigatoni

De Cecco ist eine klassische italienische Pastamarke, die eine tief verwurzelte Tradition in der Produktion von Hartweizengrieß repräsentiert. Gegründet im Jahr 1886 von den Gebrüdern De Cecco hat das Unternehmen seinen Sitz in Fara San Martino, Abruzzen, einer Region, die für ihr Pasta-Herstellungs-Erbe bekannt ist. Die Marke ist besonders berühmt für ihre 'De Cecco Methode', die die Verwendung von Bronzeformen zur Textur und einen langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen umfasst, um den Nährwert und die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu erhalten.

Heute bleibt De Cecco einer der wenigen großen Pasta-Hersteller, die sich einer Konsolidierung in größere globale Lebensmittelkonzerne widersetzt haben, und bewahrt ihre Unabhängigkeit unter der Aufsicht der Gründungsfamilie. Die Produktion konzentriert sich auf ihre historischen Einrichtungen in Italien, insbesondere in Fara San Martino und Ortona, und stellt sicher, dass das Etikett 'Made in Italy' ein zentrales Element ihrer globalen Identität bleibt. Das Unternehmen exportiert in über 100 Länder und fungiert als erstklassiger Botschafter für italienische kulinarische Standards weltweit.