Sacla' Pesto und Pastasauce

Sacla' (F.lli Saclà S.p.A.) ist eine ikonische italienische Marke, die synonym für hochwertige Pestos und eingelegtes Gemüse steht. Die 1939 in Asti, Piemont, gegründete Firma wurde von Secondo und Piera Ercole ins Leben gerufen. Sie begann als Möglichkeit, die saisonalen Erträge des Tanaro-Tals zu konservieren und entwickelte sich schließlich zu einem globalen Marktführer in der Gewürzindustrie.

Die Marke ist insbesondere bekannt dafür, die weitreichende Kommerzialisierung des Pesto Alla Genovese außerhalb Italiens voranzutreiben. Alle Hauptprodukte von Sacla' werden in Italien hergestellt, wobei sie ihrem Erbe treu bleiben und traditionelle italienische Rezepte und Zutaten verwenden. Das Unternehmen legt großen Wert auf Authentizität und stellt sicher, dass die Produktionsprozesse den hohen mediterranen Standards entsprechen.

Sacla' bleibt ein Familienbetrieb und zeigt damit eine seltene Langlebigkeit in der Lebensmittelindustrie. Der Betrieb wird derzeit von der zweiten und dritten Generation der Familie Ercole geleitet. Obwohl zahlreiche internationale Tochtergesellschaften gegründet wurden, um die Verteilung in Märkten wie dem Vereinigten Königreich und Frankreich zu übernehmen, bleibt das endgültige Eigentum und die kreative Ausrichtung fest in Asti, Italien verwurzelt.