Galletas Maria

Maria-Kekse (Galletas Maria auf Spanisch) sind eine Art von süßem Keks, der einem Rich-Tea-Keks ähnlich ist. Sie wurden ursprünglich 1874 von der Londoner Bäckerei Peek Freans kreiert, um die Hochzeit der Großherzogin Maria Alexandrowna von Russland mit dem Herzog von Edinburgh zu feiern.

Obwohl die Marke im Vereinigten Königreich entstand, wurde sie nach dem spanischen Bürgerkrieg zu einem ikonischen Grundnahrungsmittel in Spanien und Lateinamerika, als sie in großen Mengen produziert wurde, um einen Überschuss an Weizen zu verbrauchen. Heute werden sie von zahlreichen verschiedenen Lebensmittelkonzernen weltweit hergestellt, darunter Mondelēz International, Nestlé sowie verschiedene lokale Marken wie Cuétara, Gullón und Gamesa. Da 'Maria' eine generische Keksart ist und keine eingetragene Marke, hängen Herstellung und letztendlicher Eigentum voll und ganz vom spezifischen Hersteller der gekauften Packung ab.